Como fazer o tradicional licor de leite dos Açores
Os licores fazem parte da gastronomia tradicional dos Açores e em tempos mais antigos, não podiam faltar nas casas açorianas. O licor de leite é um dos mais doces e apreciados, não sendo raro ver uma expressão de surpresa no rosto de alguém, quando o prova pela primeira vez. – É feito com leite? De […]
Ilha de São Miguel, os melhores restaurantes onde comer como um local
Na ilha de São Miguel, os restaurantes onde encontra a verdadeira comida local não são aqueles que normalmente fazem parte de um roteiro turístico ou são fortemente aconselhados na receção do seu hotel. No que respeita á gastronomia, os viajantes frequentam normalmente os sítios mais conhecidos pelos…turistas ou que são publicitados pelas agências e guias […]
Gastronomia tradicional dos Açores, como fazer o cozido das Furnas
A gastronomia dos Açores é riquíssima em sabores e nasce da influência histórica, clima e posição geografia das ilhas. Outrora, as ilhas serviam como ponto de abastecimento para as naus em rotas de comercio marítimo, chegando aos Açores especiarias e produtos oriundos dos quatro cantos do mundo. O solo fértil das ilhas era o ideal […]
